http://www.repubblica.it/ambiente/2011/08/04/news/mangiare_non_inquinare-19998068/
L'articolo è un'utile guida per chi, pur non volendo aderire al vegetarianesimo od al veganismo, vuole perlomeno ridurre la sua impronta ecologica.
Ma l'articolo dice anche che ogni anno 600 milioni di tonnellate di cereali vengono usati per sfamare gli animali da carne - se venissero consumati direttamente dall'uomo, sfamerebbero un miliardo e mezzo di persone.
Pensateci un po'.
Raffaele Ladu
